MASINA PENTRU DOZAREA SIMULTANA
A CIOCOLATEI SI INGHETATEI
Oneshot ICE este prima masina capabila sa dozeze simultan doua produse: cald si rece.
Masina este proiectata prin adoptarea unor modificari structurale brevetate care permit imbinarea rapida si usoara a celor doua produse. Echipamentul a fost conceput si creat pentru a satisface nevoile pietei si anume de a conecta lumea ciocolatei cu cea a inghetatei. Piata ciocolatei si cea a inghetatei sunt similare din punct de vedere comercial dar in acelasi timp, distante una de cealalta in ceea ce priveste sezonalitatea si structura.
Selmi a gasit raspunsul pentru a combina aceste doua produse si a satisface piata cu un proces simplu si intuitiv. Rezultatele sunt produse deosebite care deschid drumurile catre o multitudine de aplicatii.
Pentru cine a fost conceput Oneshot ICE?
Raspunsul este foarte simplu, PENTRU TOATA LUMEA: gelaterii, ciocolaterii si cofetarii. Fiecare laborator va fi liber sa se exprime si sa propuna produse inovatoare si pline de imaginatie. Oneshot ICE poate fi utilizata in mod traditional pentru productia de gustari si praline clasice sau optional, pentru producerea de gustari si praline cu umplutura de inghetata.
Oneshot ICE este o masina de dozare simultana potrivita pentru realizarea de produse umplute dintr-o singura operatiune: praline, gustari dulci, biscuiti cu inghetata, monoportii desert verine (in pahare de sticla) cu doua arome, oua de ciocolata si produse tridimensionale cu caracteristici speciale. Oneshot injecteaza umpluturi de ciocolata si inghetata in diferite procente, timpi si modalitati, in functie de solicitarile operatorului, producand dintr-o singura operatiune coaja externa de ciocolata si interiorul produsului. O masina de temperat, situata in spatele dozatorului, alimenteaza ciocolata intr-un ciclu continuu prin recircularea acesteia prin intermediul pompei. Umplutura este alimentata prin palnia incalzita. Un panou de control tactil, practic si intuitiv, va permite sa gestionati toate functiile masinii.
